O
Seminário da Cachaça de Alambique foi realizado pelo projeto Cartima por meio
das instituições parceiras – Fiema/Senai, Sindibebidas/MA, Sebrae/MA e Co - realização
da prefeitura do município. O evento teve inicio às 8h e contou com a presença
do prefeito Bigú de Oliveira, da vice – prefeita Priscila Freitas, vereadores,
secretários municipais, produtores locais e da região. Após a fala das
autoridades a gestora Estadual do projeto Cartima, Oisina Aragão, falou do
projeto e seus objetivos. “O seminário é uma ação que faz parte do projeto
cachaça artesanal e tiquira do Maranhão, que vem sendo trabalhado de forma
colaborativa entre as instituições parceiras, em prol do desenvolvimento da
cadeia produtiva da cachaça no Estado, e tem como objetivo sensibilizar os
produtores a contribuir com o desenvolvimento das unidades produtivas na
região, através de novos processos e tecnologias de produção, que foram repassadas
durante o evento através de painéis e do dialogo com especialistas por meio de
palestras”, disse a gestora.
Durante
todo o dia teve muita troca de informações e palestra com especialistas, a
primeira foi com Mario Carneiro, consultor especialista em cachaça de
alambique, que falou sobre processos de produção com qualidade sem desperdício.
Déa Furtado de Oliveira, do departamento de empreendimentos e marcas, que falou
da importância do registro de cada cachaça, para facilitar a comercialização e
valorizar o produto. Em seguida depoimentos de dois grandes produtores de
cachaça de alambique. O senhor Jorge Fortes, da Cachaça Capotira que é de
Vargem Grande e muito conhecida em nível de norte e nordeste. Depois foi a vez
de Francisco da Rocha, da cachaça Lorena de Minas Gerais, medalha de prata em
concurso realizado nos Estados Unidos da América.
O
prefeito Bigú de Oliveira e a vice-prefeita Priscila Freitas, falaram em seus
discursos, que Santo Antônio dos Lopes tem
muito potencial na produção de banana e cachaça artesanal, e que a prefeitura
já vem desenvolvendo ações de fortalecimento aos produtores com melhorias de
estradas, construção de pontes, assistência em saúde e educação, e que o evento
com a presença de todos os produtores de cachaça do município, da prefeitura,
do legislativo, representantes do Estado e demais parceiros, vai mudar a
história da produção de cachaça artesanal e transformar o município numa
potencia desse seguimento.
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